名称 納豆加工食品 原材料名 納豆(国内製造)(大豆(遺伝子組換えでない)、納豆菌) 内容量 18g 賞味期限 製造から未開封で1年(商品に記載) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 大豆産地 国産大豆(佐賀県) 販売者 そのもの株式会社　福岡県福岡市中央区警固２−１６−２６−７０１ 栄養成分表示(100gあたり) 名称 通常タイプ 控えめタイプ エネルギー 439kcal 442kcal たんぱく質 40.2g 41.2g 脂質 22.0g 22.2g 炭水化物 27.9g 26.5g 糖質 12.3g 12.4g 食物繊維 15.6g 14.1g 食塩相当量 0.02g 0.03g ミネラル・ビタミン・食物繊維(100gあたり) 名称 通常タイプ 控えめタイプ カリウム 1760mg 1730mg カルシウム 190mg 280mg マグネシウム 240mg 254mg リン 770mg 750mg 鉄 7.1mg 6.5mg 亜鉛 4.3mg 4.9mg 銅 1.2mg 1.1mg マンガン 2.7mg 3.2mg ビタミンE(α#8211;トコフェロール) 2.7mg 5.2mg ビタミンK 1126μg 1038μg ビタミンK1(フィロキノン) 26μg 36μg ビタミンK2(メナキノン-7) 1100μg 1000μg ビタミンB1(チアミン) 0.10mg 0.14mg ビタミンB2 0.43mg 0.56mg ビタミンB6 0.69mg 0.77mg 葉酸 120μg 280μg パントテン酸 4.3mg 4.7mg ビオチン 31μg 37μg 食物繊維 16.4g 15.6g 水溶性食物繊維 7.2g 5.7g 不溶性食物繊維 9.2g 9.8g こな納豆は”アミノ酸スコア100” Q：アミノ酸スコアとは？ 「良質なたんぱく質」とは、体内で作り出すことのできない9種類の必須アミノ酸がバランス良く含まれたたんぱく質のことです。その評価をを数字で表したものが”アミノ酸スコア”で、種類と量がバランスよくすべて含まれていれば100、必要量に達していないアミノ酸が1種類でもあれば、その量に応じてスコアは低くなります。鶏肉や豚肉、マグロ、鶏卵、大豆はアミノ酸スコア100の食品です。 アミノ酸(100gあたり) 名称 通常タイプ 控えめタイプ アルギニン 2820mg 2980mg リジン 2490mg 2650mg ヒスチジン 1130mg 1180mg フェニルアラニン 2210mg 2330mg チロシン 1580mg 1620mg ロイシン 3440mg 3600mg イソロイシン 1840mg 1940mg メチオニン 605mg 615mg バリン 2050mg 2120mg アラニン 1840mg 1980mg グリシン 1800mg 1890mg プロリン 2180mg 2280mg グルタミン酸 9140mg 8520mg セリン 2280mg 2360mg スレオニン 1710mg 1790mg アスパラギン酸 4930mg 5140mg トリプトファン 583mg 570mg シスチン 674mg 663mg その他の栄養成分(100gあたり) 名称 通常タイプ 控えめタイプ リノール酸 10g 11g α-リノレン酸 1.5g 1.3g 大豆イソフラボンアグリコン 170mg 120mg ナットウキナーゼ活性 24,900FU 5,030FU *2021年10月14日（一財）食品分析開発センターSUNATEC調べ *ナットウキナーゼ活性分析値は、 2021年6月24日、2021年7月8日 (株)日本生物.科学研究所調べ 放射性物質残量検査結果 名称 検出下限 通常タイプ 控えめタイプ セシウム-134 10Bq/kg 検出せず 検出せず セシウム-137 10Bq/kg 検出せず 検出せず *2022年4月25日（一財）食品分析開発センターSUNATEC調べ

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